A PRINCIPIOS DEL AÑO EN CURSO SE DIO A CONOCER EL INICIO DE UNA CRISIS MAS SEVERA QUE LA ECONOMICA QUE ASOTO AL MUNDO EN ESTE PRIMER DECENIO; LOS INVETARIOS DE GRANOS EN LOS PAISES PRODUCTORES DEL MUNDO TUVIERON SU CAIDA MAS GRANDE EN LA HISTORIA, LIMITES INFERIORES REBASADOS EN SU ULTIMA CAIDA HACE 30 AÑOS. ESTO EN UN PANORAMA QUE ESTA LEJOS DE SER HOY TAN ALENTADOR PUESTO QUE EL NUMERO DE GRANO DISPONIBLE PARA CONSUMO HUMANO EN ESOS DIAS ERA SUFICIENTE PARA SATISFACER SOBRADAMENTE LA... Continuar leyendo

El hambre o la desnutrición, siempre son argumentos para generar nuevos productos, manipular precios y leyes, lanzar nuevos programas de "ayuda" a los que se desvian muchos recursos pero en verdad pocos son invertidos o entregados para quienes requieren la ayuda, sirve para cambiar culturas, como el paso del maiz y el frijol a la soja en los decenios 70 a 80 del siglo anterior.

Pero lo cierto es que el hambre, la desnutrición y todos los problemas que refieren son por la... Continuar leyendo

Cierto es que en cada hospital, la OMS, el gobierno, las abuelas... todo mundo dice y pregona que la leche materna es la mejor para el bebé recien nacido, pero si es asi... ¿porqué la gente arma un escandalo cuando a una madre se le ocurre alimentar a su bebé en un lugar público dandole pecho?, menciono esto porque fue la situación que se presento hace poco en un restaurante donde los comentarios sobraron; sobre si es algo prudente o no, que era una falta de respeto, que eso solo lo hacen los... Continuar leyendo

La semana pasada el Coordinador en materia de prevencion de la Organizacion Mundial de la salud menciono que existen 42 millones de niños con obesidad o sobrepeso, de los cuales 30 millones viven en paises en via de desarrollo; esto es producto de una dieta malsana, la cual se compone en alimentos de alta densidad energetica, harinas refinadas, azúcares, grasa, "comida chatarra".

En paises de América latína el problema aumenta al ser el blanco preferido de bombardeos publicitarios, donde ... Continuar leyendo